2014年やさしい素材レシピコンテスト応募作品　神奈川工科大学　学生　三枝木聖良さん
このレシピの生い立ち
三枝木さんコメント
食の欧米化により肉料理が主流になっているため、家庭的な肉料理を魚料理に変えてみました。あじにはタウリンやEPA、DHAだけでなくカルシウムやビタミンDも含まれているため、糖尿病や骨粗しょう症のリスクを抑えてくれます。