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介護食 クリスマスプレート
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介護食 クリスマスプレート-レシピのメイン写真

介護食 クリスマスプレート

Umios株式会社
Umios株式会社 @cook_40080248

2014年やさしい素材レシピコンテスト応募作品 戸室和楽ホーム 吉野夏世さん
このレシピの生い立ち
吉野さんコメント
常食を食べられない方にもクリスマスを感じて頂けるように工夫しました。

スタッフコメント
色んな型を使えば、四季を表現できそうですね。

2014年やさしい素材レシピコンテスト応募作品 戸室和楽ホーム 吉野夏世さん
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2014年やさしい素材レシピコンテスト応募作品 戸室和楽ホーム 吉野夏世さん
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常食を食べられない方にもクリスマスを感じて頂けるように工夫しました。

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色んな型を使えば、四季を表現できそうですね。

2014年やさしい素材レシピコンテスト応募作品 戸室和楽ホーム 吉野夏世さん
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常食を食べられない方にもクリスマスを感じて頂けるように工夫しました。

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材料

1人分
  • やさしい素材ビーフ(ブロック) 80g
  • マッシュポテト(乾燥) 20g
  • やさしい素材温野菜さつまいも 40g
  • やさしい素材温野菜いんげん 50g
  • やさしい素材温野菜しいたけ 10g
  • ステーキソース 30g
  • やさしい素材はマルハニチロの商品です。
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作り方

  1. 1

    やさしい素材ビーフを切って、蒸し、バーナーで焦げ目をつける。

  2. 2

    マッシュポテトにお湯をかけてもどし、雪だるまを作る。

  3. 3

    やさしい素材温野菜さつまいも、しいたけ、いんげんを型抜きしてトナカイとツリーを作る。

  4. 4

    お皿に盛り付け、ステーキソースをかける。

コツ・ポイント

エネルギー436Kcal、たんぱく質13.8g、脂質4.6g、炭水化物28.4g、食塩相当量2.9g
※トナカイとツリーは崩れないように、解凍される前に素早く作業する。

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Umios株式会社
Umios株式会社 @cook_40080248
2015/11/27 08:45に公開
在宅向けから病院施設向けまで幅広く商品をそろえた「メディケア食品」という”やわらか食”、”介護食”を主に扱うブランドのレシピをご紹介します。HPでも、お役立ち情報、たくさんんのレシピを掲載中♪公式HP⇒http://www.medicare.umios.com/ 
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このレシピのキーワード

いんげん さつま芋 しいたけ ビーフ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19496892
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