皮を剥いだしゃがいもと片栗粉を用意します

じゃがいもをすりおろし、水を切り片栗粉を入れて混ぜます。

多目の油で焼きます(中～強火)。
焼き目が付いてくると箸で取れますので焦らず焼いてください。

残りの片面も焼きます。
焼き目が付いたら蓋をして1～2分蒸し焼き。
出来上がりです。
かんたーん❗

そのままでも行けますが、付けダレで食べてください。ソース・ポン酢・おろしポン酢・チリソースなど多種多様。