カリフラワーと人参を適当に切って茹でて水気を切って鍋に入れ直します。

バターと小麦粉を入れて火にかけ混ぜる。カリフラワーが崩れても気にしません。

牛乳をダバダバ。
トロッとしてくるので、その様子を見ながら牛乳の量を加減します。

人参は一緒に茹でてもレンチンして後入れでも大丈夫

ハム・塩コショウ・ブイヨンも入れます。

耐熱容器にいれてチーズをたっぷりかけます。この時は冷蔵庫にあったチーズと粉チーズ。とろけるチーズで良いです。

180度のオーブンで焼き色がつくまで焼きます。大体20分位？で出来上がり。材料に火が通ってるので、トースターでもOK。

ベーコン先入れVer.の写真です。こんな風に何かを先に炒めてから粉を入れるとダマになりません。