フライパンに油をひき、豚挽き肉、しょうが汁と料理酒を加えて中火で炒める。ひき肉の色が変わってきたら、竹の子を加えて炒める

２になすを加えて炒め、火が通ってきたらニラを加えて、さっと炒める

３に焼肉のたれを入れて、混ぜ合わせ、最後に片栗粉小さじ１で作った水溶き片栗粉を混ぜながら少しずつ加える。