簡単。コクあり。寒くなると食べたくなるあったかスープです。このレシピの生い立ち余ったお野菜で何か作れないかと。
玉ねぎを薄めに切って水にさらしておく。人参とベーコンは細い棒状に切る。
水1リットルを鍋に入れ、コンソメ顆粒を入れ沸騰させる。
玉ねぎ、人参、ベーコンを入れ、最初中火でアクを取りながらから弱火にし、コトコト煮ながら塩コショウで味を調整する。
好みの煮え具合になったらハーブをちらして完成です(^^)
玉ねぎは切った後少し水にさらしておくとえぐみが薄まります。
キャベツやきのこを入れても美味しいと思います。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
