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スティックカレーササミ
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スティックカレーササミ-レシピのメイン写真

スティックカレーササミ

さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

あっさりしたささみをカレー味にしてスパイシーに揚げました。
このレシピの生い立ち
ささ身を手軽なおつまみやお弁当のおかずにしたくて。

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さざなみ太夫
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あっさりしたささみをカレー味にしてスパイシーに揚げました。
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材料

2人分
  • ささみ 4~5本
  • 塩、こしょう 少々
  • ※コンソメ顆粒 小さじ半分
  • ※カレー粉 小さじ1
  • ※オリーブオイル 小さじ1
  • ※水 小さじ1
  • ※にんにくすりおろし 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ1~
  • 片栗粉 大さじ1~
  • サラダ油(揚げ油) 適量
  • レモンなど 少々
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作り方

  1. 1

    ささ身は縦半分にし筋をとる。

    • スティックカレーササミ作り方1写真
  2. 2

    1に塩こしょうする。

    • スティックカレーササミ作り方2写真
  3. 3

    ※の材料を混ぜる。

    • スティックカレーササミ作り方3写真
  4. 4

    ※の材料で2をもみこみ30分程度置く。

    • スティックカレーササミ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉と片栗粉半々をまぶす。

    • スティックカレーササミ作り方5写真
  6. 6

    170度で揚げ色がつくまで揚げて完成。

    • スティックカレーササミ作り方6写真

コツ・ポイント

ささみの筋をちゃんと取ります。揚げすぎると硬くなるので気を付けます。手羽先でもできますよ。クリスマスなどのパーティーにもどうぞ。

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さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114
2015/11/14 21:51に公開

このレシピのキーワード

カレー 片栗粉 ささみ カレー粉 レモン 小麦粉

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