簡単カレー粉で作るオーガニックカレー

Name: 簡単カレー粉で作るオーガニックカレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お肉（何でもOK） お好みの量; 有機にんじん 小1本; 有機玉ねぎ 小1個; 有機じゃがいも 小1個; ひよこ豆（あればでOK） 50gぐらい; 塩・コショウ 2つまみ; ☆カレー粉（S&BのでもOK） 大さじ2; 小麦粉 大さじ2; ☆有機ケチャップ 大さじ2; ☆有機醤油 大さじ3; ☆オイスターオイスター（あればでOK） 大さじ1; ☆有機ソース 大さじ1; 有機にんにく 1〜2欠片; 有機しょうが スライス3枚

布なぷミライワ？ @cook_40201336

有機食材&有機調味料（普通のでもOK☆）で作るルーを使わない、弱火・時短・焦らず作れるカレーライスです☆
このレシピの生い立ち
カレーが食べたくなったのですが、健康のためにルーは使いたくなかっため、家にある食材で試しに作ってみました^ ^
彼にも好評でした。

簡単カレー粉で作るオーガニックカレー

布なぷミライワ？ @cook_40201336

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材料

2人分

お肉（何でもOK）お好みの量
有機にんじん小1本
有機玉ねぎ小1個
有機じゃがいも小1個
ひよこ豆（あればでOK） 50gぐらい
塩・コショウ 2つまみ
☆カレー粉（S&BのでもOK）大さじ2
小麦粉大さじ2
☆有機ケチャップ大さじ2
☆有機醤油大さじ3
☆オイスターオイスター（あればでOK）大さじ1
☆有機ソース大さじ1
有機にんにく 1〜2欠片
有機しょうがスライス3枚

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作り方

1

お肉を一口大にします。
にんにくをみじん切りにカットします。
2

お鍋に油を大さじ2を回し入れお肉とにんにくを入れます。
そこから鍋底に火が当たらないぐらいの弱火にして蓋をします。
3

2の間に野菜を全て1cm大にカット
しょうがをみじん切り
4

2のお肉の焼き色が半分ほど焼けていれば3の野菜を全てお鍋に入れます。
ひよこ豆も入れます。
5

野菜の水分が出てきたらお水を150cc入れ
カレー粉・小麦を入れます
6
5をよく混ぜトロみがついたら☆をいれ出来上がり

コツ・ポイント

ずっと弱火で作る事でうまみがしっかり出てアクが出ません^ ^
こげの心配もなく、焦らず作れるので安心♪

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つくれぽ

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布なぷミライワ？ @cook_40201336

2015/11/13 02:32に公開

結婚するまで料理をほとんどしてこなかったし夫の方が料理がうまい！そんな妻のレシピになります^ ^目指すは《簡単・早い・美味しい》そんなご飯を作りたい！！そして・旬な食材を使いたい・身体の事を考えると有機のものが良い・電子レンジは電磁波が心配なのであまり使いたくないという考えのもと料理をしています^ ^

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