お手軽に♪しば漬け風 Pickle
＠Benny @cook_40140916
アレンジ自在！刻んでピンク色のタルタルソース、固めに茹でたカリフラワーも同様に、ピンク色のしば漬け風の出来上がり！
このレシピの生い立ち
しば漬けのミョウガのみ食べたくて、他にも色々な野菜を試したところ、カリフラワーは味も食感も驚きますよ！おすすめです！
お手軽に♪しば漬け風 Pickle
アレンジ自在！刻んでピンク色のタルタルソース、固めに茹でたカリフラワーも同様に、ピンク色のしば漬け風の出来上がり！
このレシピの生い立ち
しば漬けのミョウガのみ食べたくて、他にも色々な野菜を試したところ、カリフラワーは味も食感も驚きますよ！おすすめです！
作り方
- 1
みょうがは縦半分もしくは4等分に切って、流水で汚れをしっかり落としたら、しっかり水気を切る
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- 2
ジッパー付の袋に、みょうが、酢、ゆかりを入れて空気を抜きます
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- 3
袋を揉みこむように混ぜると、また空気が出てくるので、最後にもう一度空気を抜きます
-
- 4
私は写真のお酢とゆかりを使ってます。
分量を記してますが、お好みで加減して下さい -
コツ・ポイント
しっかり空気を抜くことで袋のまま冷蔵庫で長期保存出来ます
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