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お手軽に♪しば漬け風 Pickle
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お手軽に♪しば漬け風 Pickle-レシピのメイン写真

お手軽に♪しば漬け風 Pickle

＠Benny
＠Benny @cook_40140916

アレンジ自在！刻んでピンク色のタルタルソース、固めに茹でたカリフラワーも同様に、ピンク色のしば漬け風の出来上がり！
このレシピの生い立ち
しば漬けのミョウガのみ食べたくて、他にも色々な野菜を試したところ、カリフラワーは味も食感も驚きますよ！おすすめです！

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材料

  • みょうが 約200g
  • ゆかり 大さじ３～5
  • 酢 大さじ2～３
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作り方

  1. 1

    みょうがは縦半分もしくは4等分に切って、流水で汚れをしっかり落としたら、しっかり水気を切る

    • お手軽に♪しば漬け風 Pickle作り方1写真
  2. 2

    ジッパー付の袋に、みょうが、酢、ゆかりを入れて空気を抜きます

    • お手軽に♪しば漬け風 Pickle作り方2写真
  3. 3

    袋を揉みこむように混ぜると、また空気が出てくるので、最後にもう一度空気を抜きます

    • お手軽に♪しば漬け風 Pickle作り方3写真
  4. 4

    私は写真のお酢とゆかりを使ってます。
    分量を記してますが、お好みで加減して下さい

    • お手軽に♪しば漬け風 Pickle作り方4写真

コツ・ポイント

しっかり空気を抜くことで袋のまま冷蔵庫で長期保存出来ます

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＠Benny
＠Benny @cook_40140916
2017/03/15 18:39に公開
調理師免許取得から27年。どこの家庭にでもある材料、手に入りやすい材料で、老若男女、誰にでも簡単に作れるお料理＆おやつを紹介して行きたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

しば漬け みょうが

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