お弁当に☆鮭の照り焼き
みつゆこ @cook_40051410
お弁当用に簡単なお魚レシピを考えました。
お酒のおかげで魚臭さもないですよ♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずは簡単でないと…
うちでは晩御飯を作る時に使う材料で、その時に一緒に仕込んでます。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は１/３に切る。玉ねぎは薄めのくし切りに。
- 2
材料すべてをタッパーもしくはジッパー付の袋に入れて冷蔵庫で一晩放置！
-
- 3
フライパンにごま油をひき鮭を焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、玉ねぎ、しめじを入れて弱火でふたをして蒸し焼きに。
- 4
鮭に火が通ったら、玉ねぎ、しめじを先に取り出しておく。
漬けダレをフライパンに入れ強火で煮つめて、鮭に絡めて完成。
コツ・ポイント
冷蔵庫を開けるときに、ちょっとタッパーを回す（袋なら上下ひっくり返す）と、味がなじみやすいです。
強火で漬けダレを煮つめるときは焦がさないように注意してください！
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