簡単 鮭の照り焼き♪
しゅくゆり @cook_40101357
とっても簡単な１品です＝３
分量もわかりやすいので、他の照り焼きもこれでバッチリ♪
ぜひ作ってみてくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
肉料理ばかりだったので、たまには魚を＾＾と。
好きなキノコや野菜で色々アレンジできます＝３
簡単 鮭の照り焼き♪
とっても簡単な１品です＝３
分量もわかりやすいので、他の照り焼きもこれでバッチリ♪
ぜひ作ってみてくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
肉料理ばかりだったので、たまには魚を＾＾と。
好きなキノコや野菜で色々アレンジできます＝３
アプリでひらく作り方
- 1
鮭にあらかじめ、塩をふりしばらくおいておく。
この事で、鮭のうまみがつまり、又、余計な脂が出ます＾＾ - 2
脂がでたらキッチンペーパーで軽くおさえて、余計なあぶらを取ります。
お好みで、サラダ脂でも胡麻油でも構いませんが、少量をフライパンにしき鮭の皮から焼いていきます＾＾ - 3
しめじ、玉ねぎもしっかり炒め、しんなりなったところで、醤油、酒、みりんも入れていきます＝３
- 4
焼きあがった鮭に、３を盛り付けて出来上がり！！！！！
とっても簡単です♪
コツ・ポイント
キッチンペーパーのひとてまで、魚の臭みも変わってきます＾＾ 皮には、コラーゲンたっぷりなのでいつも残しがちですが、カリっとやいて美味しくいただきましょう（＾▼＾）
お好みで、白ゴマをふっても美味しいと思います＾＾
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