だいこんの塩ダレ炒め
charmmy☆K @cook_40200413
塩ダレがダイコンに合います。鶏むね肉でもささみ肉でも。
彩り良くしたい場合は、ブロッコリーや人参を追加して。
このレシピの生い立ち
だいこんをたくさんいただいたので、煮ものではなく炒めてみました。
だいこんの塩ダレ炒め
塩ダレがダイコンに合います。鶏むね肉でもささみ肉でも。
彩り良くしたい場合は、ブロッコリーや人参を追加して。
このレシピの生い立ち
だいこんをたくさんいただいたので、煮ものではなく炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、いちょう切りか半月切りにする。（５ミリ程度）
- 2
鶏むね肉は一口大に切る。
- 3
肉に酒と塩を揉みこみ、片栗粉をつけて１０分程度おいておいく。
- 4
塩ダレの、酒・みりん・塩をまぜておく。
- 5
フライパンにごま油を熱し、だいこんを入れる。
- 6
だいこんの表面が少し茶色くなったら、にんにくと肉を入れる。
- 7
肉に火が通ったら、工程４のタレをからませて炒めまぜる。
- 8
最後に、粗びき黒こしょうをふりかけてできあがり。
- 9
写真差替2015.11.17
鶏肉を豚バラ薄切り５０ｇに変更
ブロッコリ→レンジ１分半ほど加熱
人参・玉ねぎ→薄切り - 10
パプリカ・ズッキーニのベジタブルミックス追加。
工程６の後にブロッコリ以外の野菜類を入れて工程７へ進む。 - 11
工程７では、肉に火が通ったらブロッコリーを加えてからタレをからませて炒めまぜる。
- 12
2015.12.17
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ありがとうございます。
コツ・ポイント
鶏むね肉は、ささみ肉でも。
にんにくは、ガーリックパウダー（あらびき）でも。
工程９、１０、１１は肉少な目で野菜多めにしたアレンジ。彩りも良く食欲が増します。
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