寒い日にはあったかい鍋で♪このレシピの生い立ち鍋が食べたくなって(^.^)
水を鍋に入れ、だし昆布を入れたら加熱します
沸騰したら昆布を取り出し、塩、ガラスープ、みりん、だしの素を入れます
溶き卵を作っておきます
野菜、豆腐をお好みに切って、火が通りにくい素材から煮ていきます
野菜が煮えたら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが出たら溶き卵を回し入れて、卵がふんわりしたら出来上がりです♪
青梗菜やえのき、あげなどでも
大根などは薄く切ると早く火が通ります(^ ^)
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