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グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】
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グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】-レシピのメイン写真

グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】

ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun

【話題入り☆】冬の幸せ、グラタン・スッコロ♡
ちょいとデコれば、クリスマスパーティーにもぴったりです(^^)

このレシピの生い立ち
グラコログラコロ~~♪
って、冬になると歌っちゃいます。
と言うことで、グラコロもスコップスタイルにしてみました♡

時期的に、クリスマス仕様に。

【話題入り☆】冬の幸せ、グラタン・スッコロ♡
ちょいとデコれば、クリスマスパーティーにもぴったりです(^^)

このレシピの生い立ち
グラコログラコロ~~♪
って、冬になると歌っちゃいます。
と言うことで、グラコロもスコップスタイルにしてみました♡

時期的に、クリスマス仕様に。

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グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】

ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun

【話題入り☆】冬の幸せ、グラタン・スッコロ♡
ちょいとデコれば、クリスマスパーティーにもぴったりです(^^)

このレシピの生い立ち
グラコログラコロ~~♪
って、冬になると歌っちゃいます。
と言うことで、グラコロもスコップスタイルにしてみました♡

時期的に、クリスマス仕様に。

【話題入り☆】冬の幸せ、グラタン・スッコロ♡
ちょいとデコれば、クリスマスパーティーにもぴったりです(^^)

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グラコログラコロ~~♪
って、冬になると歌っちゃいます。
と言うことで、グラコロもスコップスタイルにしてみました♡

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材料

3~4人分
  • マカロニ 75g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ウィンナー 1袋(120g程度)
  • シメジ(マッシュルームでも) 1/2株
  • ・塩 小1/3
  • ・胡椒 少々
  • パン粉 30g程度
  • オリーブ油 適量
  • ベシャメルソース
  • バター 30g
  • 薄力粉 30g
  • 豆乳(牛乳) 300㏄
  • デコ用
  • ブロッコリー 1/2~1株
  • とろけるスライスチーズ 1枚
  • 人参 輪切り2枚、リボン状数本
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作り方

  1. 1

    【パン粉の乾煎り】

    サクッとさせる&綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を乾煎りしておきます。

  2. 2

    使用する器を用意。
    5㎜ほどパン粉を敷き詰めると、必要分がわかります。
    (画像で28gありました)

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方2写真
  3. 3

    パン粉をフライパンに移して火を点け、ゆすったり振ったりして上下を返しながら、しっかり狐色になるまで乾煎りする。

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方3写真
  4. 4

    【デコ野菜】

    ブロッコリーの茎を短く切って小房に分け。人参は輪切りを2枚とピーラーでリボン状を数本作る。

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方4写真
  5. 5

    ※星形に型抜くのは先でも後でもOKです。今回は茹でる前に、クッキー型で抜きました。(小さい星は使いませんでした)

  6. 6

    玉ねぎは薄切り、シメジは石づきを落として小房に分け、ウィンナーは1㎝幅にカット。
    (半端な人参も入れました)

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方6写真
  7. 7

    ※頃合いを見つつ、グラタン作りと同時進行でマカロニを茹でて下さい。

  8. 8

    マカロニを表示通りに茹で、茹で上がり2分前にブロッコリー・輪切り人参も入れて茹でる。リボンは茹で上がり直前に加える。

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方8写真
  9. 9

    マカロニと野菜を別々のザルに上げる。

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方9写真
  10. 10

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎが軽く透き通るまで炒める。

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方10写真
  11. 11

    薄力粉を加えて、粉っぽさが無くなるまで炒める。

    ※ぼってりします。焦がさないよう注意!

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方11写真
  12. 12

    3~4回に分けて豆乳を加え、都度よく混ぜながらトロミを付け、滑らかにする。

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方12写真
  13. 13

    ウィンナー・シメジ・塩・胡椒を加えて混ぜ、少し煮る。

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方13写真
  14. 14

    最後にマカロニを加えてよく混ぜ合わせ、味を見て物足りなければ塩胡椒で整える。

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方14写真
  15. 15

    【デコ素材】

    クッキーの型抜きやストロー、ボトルキャップや口金等を使って、チーズや人参を好きなように型抜く。

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方15写真
  16. 16

    グラタンを器に移してパン粉を振り、オリーブ油を回し掛ける。

    ※今回はオイル無しにしました。

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方16写真
  17. 17

    ブロッコリーでツリーを作り、人参とチーズで飾っる。

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方17写真
  18. 18

    トースターやオーブンで、チーズがとろけるまで焼いたら出来上がり♪

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方18写真
  19. 19

    【クリスマスデコ・スッコロ】

    ■レシピID : 19368817
    トナカイの簡単デコ☆

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方19写真
  20. 20

    【姉妹レシピ集】

    ■レシピID : 18900616
    カニクリーム・スッコロ(略)と、その他スッコロレシピはコチラ☆

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方20写真
  21. 21

    【2015年12月1日】

    クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方21写真
  22. 22

    【2015年12月25日】

    再びクックパッドニュースに掲載して頂きました♡

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方22写真
  23. 23

    【2015年12月31日】

    話題入り感謝です♡
    これからもスッコロもろとも宜しくお願い致します!

    • グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】作り方23写真

コツ・ポイント

◆700mlの器が丁度良いです。
◆通常のグラタンより、やや固めの仕上がりです。
◆デコはお好みでどうぞ♪ 普段用ならブロッコリーとチーズを乗せるだけでもOK!(何なら上は無しでも)
◆ヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも。

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ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun
2015/11/16 07:48に公開
都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒ http://cocon.work
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グラタン コロッケ 豆乳 シメジ にんじん ブロッコリー ホワイトソース マッシュルーム ソーセージ バター マカロニ 牛乳 薄力粉 玉ねぎ スライスチーズ

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