グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】

【話題入り☆】冬の幸せ、グラタン・スッコロ♡
ちょいとデコれば、クリスマスパーティーにもぴったりです(^^)
このレシピの生い立ち
グラコログラコロ~~♪
って、冬になると歌っちゃいます。
と言うことで、グラコロもスコップスタイルにしてみました♡
時期的に、クリスマス仕様に。
グラタン・スコップコロッケ!【Xmas】
【話題入り☆】冬の幸せ、グラタン・スッコロ♡
ちょいとデコれば、クリスマスパーティーにもぴったりです(^^)
このレシピの生い立ち
グラコログラコロ~~♪
って、冬になると歌っちゃいます。
と言うことで、グラコロもスコップスタイルにしてみました♡
時期的に、クリスマス仕様に。
作り方
- 1
【パン粉の乾煎り】
サクッとさせる&綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を乾煎りしておきます。
- 2
使用する器を用意。
5㎜ほどパン粉を敷き詰めると、必要分がわかります。
(画像で28gありました) - 3
パン粉をフライパンに移して火を点け、ゆすったり振ったりして上下を返しながら、しっかり狐色になるまで乾煎りする。
- 4
【デコ野菜】
ブロッコリーの茎を短く切って小房に分け。人参は輪切りを2枚とピーラーでリボン状を数本作る。
- 5
※星形に型抜くのは先でも後でもOKです。今回は茹でる前に、クッキー型で抜きました。(小さい星は使いませんでした)
- 6
玉ねぎは薄切り、シメジは石づきを落として小房に分け、ウィンナーは1㎝幅にカット。
(半端な人参も入れました) - 7
※頃合いを見つつ、グラタン作りと同時進行でマカロニを茹でて下さい。
- 8
マカロニを表示通りに茹で、茹で上がり2分前にブロッコリー・輪切り人参も入れて茹でる。リボンは茹で上がり直前に加える。
- 9
マカロニと野菜を別々のザルに上げる。
- 10
フライパンにバターを熱し、玉ねぎが軽く透き通るまで炒める。
- 11
薄力粉を加えて、粉っぽさが無くなるまで炒める。
※ぼってりします。焦がさないよう注意!
- 12
3~4回に分けて豆乳を加え、都度よく混ぜながらトロミを付け、滑らかにする。
- 13
ウィンナー・シメジ・塩・胡椒を加えて混ぜ、少し煮る。
- 14
最後にマカロニを加えてよく混ぜ合わせ、味を見て物足りなければ塩胡椒で整える。
- 15
【デコ素材】
クッキーの型抜きやストロー、ボトルキャップや口金等を使って、チーズや人参を好きなように型抜く。
- 16
グラタンを器に移してパン粉を振り、オリーブ油を回し掛ける。
※今回はオイル無しにしました。
- 17
ブロッコリーでツリーを作り、人参とチーズで飾っる。
- 18
トースターやオーブンで、チーズがとろけるまで焼いたら出来上がり♪
- 19
【クリスマスデコ・スッコロ】
■レシピID : 19368817
トナカイの簡単デコ☆ - 20
【姉妹レシピ集】
■レシピID : 18900616
カニクリーム・スッコロ(略)と、その他スッコロレシピはコチラ☆ - 21
【2015年12月1日】
クックパッドニュースに掲載して頂きました♡
- 22
【2015年12月25日】
再びクックパッドニュースに掲載して頂きました♡
- 23
【2015年12月31日】
話題入り感謝です♡
これからもスッコロもろとも宜しくお願い致します!
コツ・ポイント
◆700mlの器が丁度良いです。
◆通常のグラタンより、やや固めの仕上がりです。
◆デコはお好みでどうぞ♪ 普段用ならブロッコリーとチーズを乗せるだけでもOK!(何なら上は無しでも)
◆ヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも。
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