アプリでひらく作り方
- 1
ワカメは色が変わるまで茹でます。
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- 2
適当に切ります。茎が付いてる場合はこんな風に切ります
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- 3
茎はそぎ切りにします。
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- 4
ワカメは割と色んな物が付いていたりします。茹で上がった後はザルに取り綺麗に洗いましょう。
- 5
豚肉は３cm位の幅に切ります。
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- 6
鍋に水と調味料を入れて煮立たせます。
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- 7
煮たったら肉を入れて煮ます。肉に火が通ったらあくを取り除いてワカメを入れます。
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- 8
もう一度煮たったら出来上がりです。
- 9
だし汁はこのままうどんを入れてうどんだしに出来ます。
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コツ・ポイント
肉を切ったまな板、包丁は綺麗に洗って熱湯をかけるなどしてして衛生的に扱って下さい。肉はきちんと熱を通して下さい。肉と野菜はまな板を分けるのも良いと思います。
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