絶品！豚肉と鶏肉のWつけそば汁♪
豚肉と鶏肉をWで使うことにより、深みと旨味が凝縮された一品です。簡単にできて、男性にも誉められちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
最初は豚肉だけで作っていましたが、ある時Wスープはどうだろう？と思い立ち…それ以降は絶対Wスープ派です。風邪の時のスタミナ源にもOKですし、残業帰りの旦那様にも、疲れがぶっ飛ぶテンション上がる一品です♪
絶品！豚肉と鶏肉のWつけそば汁♪
豚肉と鶏肉をWで使うことにより、深みと旨味が凝縮された一品です。簡単にできて、男性にも誉められちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
最初は豚肉だけで作っていましたが、ある時Wスープはどうだろう？と思い立ち…それ以降は絶対Wスープ派です。風邪の時のスタミナ源にもOKですし、残業帰りの旦那様にも、疲れがぶっ飛ぶテンション上がる一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネギはだいたい6センチ位ずつ、縦に切っておきましょう。(長さが適当でも大丈夫！)
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- 2
底の深い鍋に、①のネギと鶏肉をイン!!(今回はある程度切ったものを用意しましたが、自分で切ったものでもOK)
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- 3
豚肉のしゃぶしゃぶ用バラ肉も長ければ三等分くらいにして、鍋にイン!!(バラがオススメ♪ロースや厚切り肉だと固いので)
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- 4
火をつけ、お肉に火が入るまで炒める。(油は必要なし。お肉の脂だけで十分です。)
-
- 5
次が最大のポイント!!
火を弱めて、つゆの素とみりんを入れます。入れたら火力をアップさせ、お肉につゆの味を染み込ませる！ -
- 6
味見して、味がしみこんでいたら、水とだしの素を入れます。つけ汁なら濃いめに、かけ汁なら薄めに調整を♪一煮立ちで完成！
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- 7
そばを茹でて、サッと水にくぐらせたものを用意して、つけ蕎麦にしたら完璧☆
お好みで三つ葉や柚子皮、七味もどうぞ！ -
コツ・ポイント
お肉量により、つゆの素の量を調整してください。自分のお好みの濃さに調整可能です。汁気が少ないと蕎麦を食べにくいので、そこは注意です。
最大のポイントは肉・ネギを炒める→つゆの素投入で、先にお肉に味を染み込ませることです！これでうまうま☆
つくれぽ
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