アプリでひらく作り方
- 1
バター、パルスイートをフードプロセッサーで柔らかくなるまで攪拌する。その後、卵を入れてさらに攪拌。
- 2
ふすまパンミックスを入れてガッガッと様子を見ながら攪拌する。無調整豆乳を入れ、さらに混ぜる。
- 3
フードプロセッサーから出し、ラップで包んで30分程冷蔵庫で休ませる。この時、筒状にまとめておくと、成型は切るだけでOK。
- 4
※チョコチップやナッツ等入れる場合はひとまとめにする際に練りこんでおく
- 5
休ませた生地を好きな形に成型する。今回は筒状にまとめておいたので1cm幅に切りました。
-
- 6
180℃に予熱したオーブンで18分焼く。
コツ・ポイント
ふすまパンミックスは薄力粉よりまとめにくいですがバターを多めに使うことで水分を吸収しまとまりやすくなります。甘さ控えめなので、チョコチップがよく合います！あ、糖質...少しならいっか♡
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