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切干大根とお残り野菜のぺぺろんレモン蒸し
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切干大根とお残り野菜のぺぺろんレモン蒸し-レシピのメイン写真

切干大根とお残り野菜のぺぺろんレモン蒸し

コろぽっくる
コろぽっくる @cook_40038161

冷蔵庫~野菜室~のお掃除に♫
ペペロンチーノの素を使えば、レンジdeチンでハイ!できあがり☆★☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除レシピ★
おばあちゃん自家製の✿旨みぎっしり✿な切干大根を使って~
ペペロンチーノの素とポッカレモン100を振りかけて美味しく頂きました♡

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切干大根とお残り野菜のぺぺろんレモン蒸し

コろぽっくる
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材料

  • 切干大根 ひとつかみ
  • 水(戻し用) 皿に浸るくらい
  • 残り野菜(ピーマン、たまねぎ、椎茸、かぼちゃのワタetc) 適当に
  • ●ペペロンチーノの素 1/2袋
  • ●生姜汁 少々
  • ●胡椒 少々
  • ●粉寒天 1g
  • ポッカレモン100 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切干大根と浸るくらいの水を耐熱皿に入れ、レンジ600wで3分加熱し、しばらく放置して、戻す。

  2. 2

    冷蔵庫の残り野菜たちを適当な大きさに刻む。

  3. 3

    1(汁ごと)と2を合わせ、●を加える。(粉寒天を軽く溶かしておく)

  4. 4

    3をクッキングシートでキャンディ状に包み、レンジ600wで4分加熱する。(粉寒天を煮溶かす)

  5. 5

    4の包みをあけ、ポッカレモン100を振りかけたら、できあがり♫

コツ・ポイント

切干大根の戻し具合は、製品によって異なるので、適宜調節して下さい★
粉寒天を加えることで、美味しい出し汁もまるごといただけちゃいます☆

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コろぽっくる
コろぽっくる @cook_40038161
2009/10/24 16:19に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 かぼちゃ しいたけ ピーマン かんてん 玉ねぎ

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