モチモチ♡じゃが餅
Saraxxchan @cook_40130258
モチモチ感がとっても美味しい！余ったじゃがいも煮物でリメイクもできます♪
このレシピの生い立ち
余ったじゃがいもの煮物で何かリメイクできないかなと思い、じゃが餅を作りました♪
モチモチ♡じゃが餅
モチモチ感がとっても美味しい！余ったじゃがいも煮物でリメイクもできます♪
このレシピの生い立ち
余ったじゃがいもの煮物で何かリメイクできないかなと思い、じゃが餅を作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを茹でる。
火が通りやすいように小さめに切っておく -
- 2
茹で上がったらボウル(深めのお皿)に水気を切って入れ、熱いうちにじゃがいもをつぶす
- 3
粗熱が取れたら②に片栗粉大さじ1＋1/2と塩少々を加え混ぜモチモチ感がでるまでこねる
-
- 4
一個分を取って丸めて1.5cmぐらいの厚さになるように平らにする。型をきれいに整える
-
- 5
フライパンにサラダ油(orオリーブオイル)をひき、④を入れ火にかける。焼き目ができるまで。裏も同様に♪
-
- 6
揚げたてじゃが餅です☆
-
- 7
《タレの作り方》
★を混ぜて小鍋で煮る。グツグツしてきたら、水溶き片栗粉を加えとろみを出す -
- 8
じゃが餅の上にかける♪
もう一度、フライパンにタレとじゃが餅を加えて少し煮ても美味しいです
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