バターをフライパンに入れ溶かす

皮目から焼く

両面を焼き…蓋をして弱火で焼く（10分から15分くらい）

パセリをふり、残ったフライパンのソースをかけ、お好みで、マスタードマヨネーズか、わさび醤油で召し上がって下さい。