簡単うるいと油揚げの煮浸し

簡単うるいと油揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

簡単うるいと油揚げの煮浸し

kumokorin @cook_40168759

お酒の美味しい小料理屋さんで教えてもらったのを簡単に作ってみた。
このレシピの生い立ち
山形県の庄内産と見ると母の味を思い出し
つい買ってしまう。母はうるいを
食べさせてくれた事無いのに(‾▽‾;)

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つい買ってしまう。母はうるいを
食べさせてくれた事無いのに(‾▽‾;)

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kumokorin @cook_40168759

お酒の美味しい小料理屋さんで教えてもらったのを簡単に作ってみた。
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山形県の庄内産と見ると母の味を思い出し
つい買ってしまう。母はうるいを
食べさせてくれた事無いのに(‾▽‾;)

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つい買ってしまう。母はうるいを
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材料

2,3人分

うるい 1パック
油揚げ 1パック
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆醤油小さじ1
☆水 300ml
塩小さじ1/2位
かつお節 1パック

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作り方

1
熱湯で油揚げの油抜きを
する。油揚げを4等分の
長方形にそれから斜めに
切る。
2
うるいを5㎝位に切る
3

鍋に☆の調味料水を入れて火をつける。
4
うるいの白い部分油揚げを
入れちゃう。
5
塩を1/2位、うるいの葉の部分
かつお節を入れる。
6

味をみて薄ければ塩を足して下さい。
7

cocoxnutsさん=つくれぽコメ無しですみません(>_<)初めてつくれぽ頂きました♪作って頂き感謝です！

コツ・ポイント

いつも目分量でテキトーなのですが…
29.4/8 作り直して訂正、写真入れしました。印刷、保存して下さった方、すみません。うるいに油揚げのこくが美味しいです。

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kumokorin @cook_40168759

2017/03/17 03:17に公開

少しずつ写真入れていく予定です。皆さんきれいに投稿されてるんだなぁと尊敬します。

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煮びたしかつお節酒油揚げうるい

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