チキンの香草焼♪焼くだけ
みゆたけ♪ @cook_40093204
いつものチキンソテー♡にハーブ♪をちょこっと足すだけでオシャンティーな味に変身です。
このレシピの生い立ち
いつものチキンソテーでなく、ちょっと洒落たぽいのを家族に食べさせたくて、、、
ハーブ使って出してみた料理です。ฅ(*°ω°*ฅ)*
チキンの香草焼♪焼くだけ
いつものチキンソテー♡にハーブ♪をちょこっと足すだけでオシャンティーな味に変身です。
このレシピの生い立ち
いつものチキンソテーでなく、ちょっと洒落たぽいのを家族に食べさせたくて、、、
ハーブ使って出してみた料理です。ฅ(*°ω°*ฅ)*
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は、身を包丁で開いて高さを揃える。
- 2
もも肉に塩コショウをし、皮目を下にして焼いていく。（油はしません。鳥の油で焼いていきます。）
-
- 3
ローズマリー、オレガノを身に満遍なく振る。
皮目から脂が出てきて、焼き目が付いたら裏返す。
出てきた脂はペーパーで取る。 - 4
皮目にも、ハーブを振る。
（焼き上がりの目安は、押してみて弾力が有り、刺してみて上がってくる肉汁が透明ならokです。） - 5
焼き上がったら食べやすい大きさに切りお皿に盛り付ける。
☆の物を合わせたソースを添える。 -
コツ・ポイント
ソテーする時に、油を引かない事です。
結構、食材自身の油で調理が完了する事があります。
健康の為にも良いです。(灬ºωº灬)♡
つくれぽ
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