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発芽にんにくのかき揚げ
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発芽にんにくのかき揚げ-レシピのメイン写真

発芽にんにくのかき揚げ

エヌファーム
エヌファーム @cook_40226610

サクサクかき揚げがにんにくと合います。
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材料

2人分
  • 発芽にんにく 3〜5本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • エビ 適量
  • 水菜 1束
  • 天ぷら粉 100g
  • 水 140cc
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作り方

  1. 1

    発芽にんにくをレンジ(500W)で30秒ほどチンする。

    • 発芽にんにくのかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    発芽にんにくを薄切りにする。

    • 発芽にんにくのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    エビは小さめに切り、玉ねぎは薄切り。水菜は3センチほどに切る。天ぷら粉に冷水を入れて混ぜ、具材を混ぜ込む。

  4. 4

    160〜170℃の油でカリッと揚げる。

    • 発芽にんにくのかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    お好みで塩を振って食べる。

    • 発芽にんにくのかき揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

塩がおすすめですが、天つゆなどでも美味しいです。

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エヌファーム
エヌファーム @cook_40226610
2015/11/13 12:49に公開
スプラウトにんにくを作っています。美味しい食べ方研究中です。
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このレシピのキーワード

かきあげ エビ 水菜 にんにく テンプラ粉 玉ねぎ

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