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☆小松菜と厚揚げの宝蔵寺味噌炒め☆
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☆小松菜と厚揚げの宝蔵寺味噌炒め☆-レシピのメイン写真

☆小松菜と厚揚げの宝蔵寺味噌炒め☆

I☆NAMI
I☆NAMI @Nico_1125

宝蔵寺味噌とは、埼玉県羽生市で昔から作られている味噌です。普通のお味噌で作ってもモチロン美味しいです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
娘が家庭科の授業で宝蔵寺味噌を使って味噌汁を作り、家庭でも宝蔵寺味噌を使った料理を…という宿題を持ち帰り(^^;;冷蔵庫にあった小松菜と厚揚げで簡単味噌炒めを♪

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☆小松菜と厚揚げの宝蔵寺味噌炒め☆

I☆NAMI
I☆NAMI @Nico_1125

宝蔵寺味噌とは、埼玉県羽生市で昔から作られている味噌です。普通のお味噌で作ってもモチロン美味しいです(*^o^*)
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材料

  • 小松菜 4束
  • 厚揚げ 1枚
  • ☆宝蔵寺味噌(ご家庭の味噌でも♪) 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1(ご家庭の味噌使用なら少し多めに♪)
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ごま油(サラダ油でも) 適量
  • 白胡麻(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗ってざく切り、厚揚げは一口大に薄切りにする。
    ☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    ごま油を適量入れて熱したフライパンに①を入れて炒める。
    厚揚げに焼き色がつく程度。

  3. 3

    合わせておいた☆で味付けし、仕上げに白胡麻をふって完成!
    (=´∀`)人(´∀`=)

コツ・ポイント

宝蔵寺味噌は少し甘みがある味噌です。ご家庭の味噌を使う場合は砂糖を気持ち多くしてみて下さいね♪娘が、残った汁をご飯にかけたい!って(笑)ぢゃ〜丼にしてもいいかも(‾▽‾)♡

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I☆NAMI
I☆NAMI @Nico_1125
2015/11/11 11:01に公開
出汁を極めたい歳頃。My Cat Instagram→ https://www.instagram.com/nico_sco.1125
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 厚揚げ 味噌

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