☆じゃがいもと豚肉のガリバタ醤油炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
じゃがいもと豚肉、きゃべつ、人参をガリバタコンソメ醤油で炒めました。子どもが喜ぶ味付けです☆ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
じゃがいものコンソメ炒めが好きでよく作るのですが、ワンパターンなのでちょっとアレンジを加えてみました。
☆じゃがいもと豚肉のガリバタ醤油炒め☆
じゃがいもと豚肉、きゃべつ、人参をガリバタコンソメ醤油で炒めました。子どもが喜ぶ味付けです☆ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
じゃがいものコンソメ炒めが好きでよく作るのですが、ワンパターンなのでちょっとアレンジを加えてみました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き芽を取り、12～16分の1のくし切りにする。耐熱皿に入れラップをし、柔らかくなるまでレンジ加熱する
- 2
人参は皮を剥いて、2mm幅くらいの千切りにする。きゃべつは4cm角に切る。
- 3
にんにくは、みじん切りにする。
フライパンにバターを溶かし、にんにくがきつね色になるまで炒めたら、豚肉を入れて炒める。 - 4
豚肉の色が変わり始めたら、塩、ブラックペッパーを振り、人参、きゃべつ、じゃがいもを入れて炒める。
- 5
人参、きゃべつがしんなりしてきたら、コンソメ、醤油を入れて、焦がさないように炒める。
- 6
味見をして、塩、ブラックペッパーで味を調えたら出来上がり☆
コツ・ポイント
ブロックのコンソメを使う場合は、包丁でみじん切りにしてください。玉ねぎ、しめじなどを入れても美味しいです♪
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