鶏肉？と彩り野菜の甘酢炒め
こてたす @cook_40080558
お肉大好きで大豆のお肉を認めない主人に『これ鶏肉？うまーい』と言わせた一品。
彼はいまだに本物のお肉だと信じています。
このレシピの生い立ち
甘酢にはまっています。
今回は大豆のお肉と野菜を一緒に炒めてみました(*^_^*)
鶏肉？と彩り野菜の甘酢炒め
お肉大好きで大豆のお肉を認めない主人に『これ鶏肉？うまーい』と言わせた一品。
彼はいまだに本物のお肉だと信じています。
このレシピの生い立ち
甘酢にはまっています。
今回は大豆のお肉と野菜を一緒に炒めてみました(*^_^*)
作り方
- 1
大豆のお肉はよく水を切って片栗粉をまぶす。
- 2
ナスは乱切りにして水にさらしておく。
れんこんは皮をむいて１㎝幅に切って酢水にさらしておく。 - 3
にんじん､かぼちゃ､ピーマンはそれぞれ乱切り。
玉ねぎはくし切りにする。
それぞれお好みの固さまでレンジで加熱する。 - 4
ミニトマトは半分に切っておく。
●は合わせておく。 - 5
フライパンに多めの油を入れて熱し､１と水をよく切った２を揚げ焼きにする。
量が多いので順番に取り出しながらやっていく。 - 6
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り３と５を炒め合わせておいた●を半分より多めに入れて味を馴染ませる。
- 7
ミニトマトと残りの●を入れサッと炒めたら完成です♪
コツ・ポイント
お野菜はお好みのものを入れてください。
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