白菜ロールとトマトの煮物
JAみやざき @cook_40093421
ロールキャベツを白菜で！
やわらかくなった白菜の中で、豚肉の歯ごたえがいい感じです♪
【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「白菜」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
【主な産地(JA名)】
児湯・尾鈴
白菜ロールとトマトの煮物
ロールキャベツを白菜で！
やわらかくなった白菜の中で、豚肉の歯ごたえがいい感じです♪
【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「白菜」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
【主な産地(JA名)】
児湯・尾鈴
作り方
- 1
かんぴょうは水で戻しておく。
- 2
白菜は熱湯でさっと茹で、ざるにあげておく。
- 3
豚ばら肉は4等分にしてさっと湯通しして、②で巻き、①のかんぴょうで2箇所結ぶ。
- 4
鍋に【A】、へたを取った丸ごとトマトと③を入れ、落し蓋をして中火で白菜がやわらかくなるまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
あらかじめお肉をお好みの軟らかさに煮ておくと美味しいです。
宮崎では、11月から2月ごろまで白菜の収穫が行われます。
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牛乳を入れることで、更にコクが出て本当に美味しいですよ♡白菜の方がキャベツより巻きやすいので、作りやすいです♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19301794
