今んところ究極の卵かけご飯

GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
愛媛

テレビや友人に見聞きしたものの集大成!今の所お気に入りの食べ方がこれです。まず、ご飯に醤油を混ぜます。
このレシピの生い立ち
なんと、私は、卵かけご飯が食べれるようになったのは最近のこと。テレビてみたり、人に聞いたり、色々試した中で、今の所大好きな食べ方がこれです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人前
  1. 白ご飯 お茶碗1杯 130g
  2. 1個
  3. 醤油 小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    冷凍卵にしない時は作り方④に進んで下さい。卵は冷凍する。絶対にヒビ割れるのでパックを敷いておく方が無難です。

  2. 2

    5秒ほど水に浸けておくとするんと殻が剥けます。深めのお皿に移す。

  3. 3

    電子レンジ600Wで50秒、ラップなしでいいので、レンジで加熱します。少し卵白に火が入った感じ。

  4. 4

    さあ、つくりましょ。材料を揃えて。

  5. 5

    お醤油を適量かけます。小さじ1/2〜お好みで。え!?くろっっと思われるかもしれませんが、小さじ1/2は控えめです。

  6. 6

    まんべんなく混ぜます。混ぜている間に米粒が落ちたり飛んだり…だんだん減っていきますが気にしない。

  7. 7

    卵白のみを加えてさらに混ぜます。納豆を混ぜるようによく混ぜてふわふわに。

  8. 8

    黄身を乗せて出来上がり。味をみてお醤油を追加してください。

コツ・ポイント

こだわりの分量を記載していますが、お好みで全然かまいません♡冷凍卵にするかしないかはその日の気分で。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
に公開
愛媛
2014年3月から見るだけだったクックパッドにレシピをのせる、も始めました(*´艸`*)愛媛に住んでいるので愛媛ならではのものや、娘のため基本的なものをレシピに残したいです。それが誰かの参考になれば嬉しいです。よろしくお願いします。インスタ始めました→mayumi6385注:私のレシピは甘いので、お砂糖の分量はお好みで減らしてみてくださいね。
もっと読む

似たレシピ