たまり漬けde和風ポテトサラダ

yucky☆
yucky☆ @cook_40229318

たまり漬けの食感がアクセントに。
このレシピの生い立ち
日本酒に合うポテトサラダが食べたくて。ちょうど美味しいたまり漬けがあったので入れてみました。

たまり漬けde和風ポテトサラダ

たまり漬けの食感がアクセントに。
このレシピの生い立ち
日本酒に合うポテトサラダが食べたくて。ちょうど美味しいたまり漬けがあったので入れてみました。

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材料

  1. じゃがいも 2個
  2. ウインナー 2本
  3. たまり漬け 5切れ
  4. クリームチーズ 40g
  5. たまり漬けのつけ汁 大さじ1
  6. 青のり 適宜
  7. 適宜
  8. 胡椒 適宜
  9. マヨネーズ 適宜
  10. 黒七味 お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でます。(ラップに包んでレンジ加熱もOK)

  2. 2

    その間に、たまり漬けは粗みじん切り。ウインナーは輪切りにして焼き色がつくまで炒めます。

  3. 3

    茹で上がったばかりの じゃがいもにクリームチーズを加えて潰しながら混ぜる。

  4. 4

    ②と青のり、たまり漬けのつけ汁を③に加え、塩、胡椒、マヨネーズで味付け。

  5. 5

    皿に盛ってお好みで黒七味をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

たまり漬けのつけ汁はぜひ入れて下さい。味もまとまります!

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