’09秋ランチ会:重箱オードブル

69やや子
69やや子 @cook_40065668

ワインなど、お酒のつまみにどうぞ☆
特に、味噌マヨドレッシングは好評!!
マヨラー必見です!!
このレシピの生い立ち
友人宅で開かれた、持ち寄りランチ会に、簡単だけど見た目が良いオードブル(?!)を持って行くために、適当に考えました☆
玉子のは、どこかのレシピを参考にしたわけじゃないけど、アメリカの「デビルドエッグ」ってメニューをイメージしました。

’09秋ランチ会:重箱オードブル

ワインなど、お酒のつまみにどうぞ☆
特に、味噌マヨドレッシングは好評!!
マヨラー必見です!!
このレシピの生い立ち
友人宅で開かれた、持ち寄りランチ会に、簡単だけど見た目が良いオードブル(?!)を持って行くために、適当に考えました☆
玉子のは、どこかのレシピを参考にしたわけじゃないけど、アメリカの「デビルドエッグ」ってメニューをイメージしました。

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材料

4人分
  1. 【デビルドエッグもどき】
  2. 玉子 4個
  3. 玉ねぎ(微塵切り→水にさらす) 1/4個分
  4. ツナ缶(使う前に油を切って) 1/2缶分
  5. クリームチーズ(kiri)レンジで20秒チン 1個
  6. 調味料(マヨネーズ、粒マスタード、バジルソース、タバスコ、塩、コショウ) 各自適量
  7. 飾り(セロリの葉ドライパセリ、一味唐辛子) 1欠片&少々
  8. 【海苔チーべーかま】
  9. かまぼこ 1板分
  10. 挟むもの(海苔、ベーコンチーズ 各自、スライスチーズ1枚と同じ大きさ分
  11. 【野菜スティック】
  12. 味噌マヨドレッシング 味噌小1、マヨネーズ大4、砂糖小1/2
  13. セロリ 2本
  14. プチトマト 10個
  15. ブロッコリー 1/2房分

作り方

  1. 1

    【一段目】
    ★デビルドエッグもどき ★海苔チーべーかま

  2. 2

    【二段目】
    ★野菜スティック
    (味噌マヨドレッシング付き)
    ↑調味料を全部合わせてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    レンジで20秒チンしたクリームチーズにくりぬいた黄身、玉ねぎ、ツナ、調味料を加えて、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ←を半分にカットした空の白身に盛り、ドライパセリと一味唐辛子を散らす。それに、セロリの葉を飾り付ける。

  5. 5

    海苔、チーズ、ベーコンを全部、1x2.5cmにカットする。海苔にチーズを張りつけ、フライパンであぶったベーコンをのせる。

  6. 6

    ←を切り込みを入れたかまぼこに挟む。

コツ・ポイント

ゆで玉子は、底を少しだけカットし平坦にすると安定します。

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69やや子
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自分の持ちネタを忘れてしまって、気付くとヘビーローテーションなメニューになってしまうこと度々…。  褒め上手な旦那さんのためにも、変化に飛んだ食卓を目指します!****************   レシピ&写真は随時改良・更新していきますのであしからず☆
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