アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水につける。
- 2
タラコは薄皮をとり、みりんをふりかけほぐす。
- 3
フライパンに大さじ２の油を熱し、れんこんの水気をふいて強火でさっと炒める。
- 4
酒、砂糖、塩（タラコの塩加減を見て調節）で味を調える。
- 5
火を止めて、タラコを加えて全体を混ぜる。
- 6
器に盛り付けたら、上に青もののみじん切りを散らす。
- 7
青ものがないとこんな感じ。
ちょっと地味だけど、味は変わらないよ〜。 -
コツ・ポイント
タラコを炒めすぎないようにね。
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