豚肉とれんこんのきんぴら丼
ちゃいーの @cook_40047287
豚肉の甘辛煮をレンコンでかさ増しして、丼の具にしました。
このレシピの生い立ち
豚肉の甘辛煮にレンコンでかさ増しして丼の具にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにし、卵を溶いてフライパンでいり卵を作っておく。
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- 2
豚肉とレンコンを1cm幅ほどに切り、油とにんにくを入れたフライパンで炒めて塩コショウする。
- 3
酒→砂糖→だし醤油→みりん→しょうがの順に加えて汁気がなくなるまで炒める。
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- 4
器に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
きんぴらの味がしっかりついているので、具が少なくてもご飯が進みます♪
紅しょうががあれば、添えると風味が増します。
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