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チンゲン菜とふんわり卵の中華旨あんかけ
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チンゲン菜とふんわり卵の中華旨あんかけ-レシピのメイン写真

チンゲン菜とふんわり卵の中華旨あんかけ

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

めっちゃ簡単10分で１品完成だよ♡調味料は覚えやすいオール1♡肉類は入ってなくてもとろみとふんわり卵で大満足♡

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冷蔵庫にあるもので簡単に作りました♡

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材料

2人分
  1. チンゲン菜 2株
  2. 卵(L) 2個
  3. しいたけ 3個
  4. ニンニク 1かけ
  5. ☆創味シャンタン 缶 小さじ1
  6. ☆オイスターソース 小さじ1
  7. ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 小さじ1
  8. ☆ごま油 小さじ1
  9. ☆塩、コショウ 各少々
  10. 水 100ｃｃ
  11. 水溶き片栗粉 適量
  12. サラダ油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    卵は塩少々を加えてふんわり大きめに焼きお皿に出しておく。

    チンゲン菜は半分に切る。

  2. 2

    油をひいたフライパンでみじん切りにしたニンニクを炒めて、香りが出たらチンゲン菜の茎、適当な大きさに切った椎茸を炒める。

  3. 3

    時間差でチンゲン菜の葉を入れて☆で味つける。

    水を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です♪

コツ・ポイント

麺やご飯にかけたり水と調味料を増やして
とろみスープにするのもオススメですよ
٩(*>▽<*)۶

だし醤油はめんつゆで代用可能です。
濃縮が違うものは使用量を調節してね。

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からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
2015/10/21 00:38に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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