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食パン

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材料

1.5斤・1斤
  • 水 250g・ 170g
  • 砂糖 28g・ 17g
  • スキムミルク 15g・ 10g
  • 塩 6g・ 4g
  • バター 10g・ 7g
  • ショートニング 10g・ 7g
  • 強力粉 350g・ 240g
  • イースト 4g・ 3g
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作り方

  1. 1

    上から順番にHBに入れて、捏ねる

  2. 2

    ベンチタイム20分

  3. 3

    成型して、30分発酵

  4. 4

    230度で15分、そのまま15分放置

  5. 5

    3回ぐらいトントンしてから取り出す。

コツ・ポイント

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40310
40310 @cook_40042641
2015/11/19 01:18に公開
簡単に美味しいものが作りたい・・・けど、なかなか難しい・・・
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このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉

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