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誰でも簡単♪茶碗蒸し(^ー^)ノ-レシピのメイン写真

誰でも簡単♪茶碗蒸し(^ー^)ノ

中級者ママ
中級者ママ @cook_40103712

何時でも簡単♪( ´▽`)
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旦那が茶碗蒸しが大好きなので、お手軽に(^ー^)ノ

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 出汁 お玉3杯
  3. 干し椎茸戻し汁+水 お玉2.5杯
  4. 白だし 大さじ1
  5. 酒、味醂、醤油 各少々
  6. おすきな具
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作り方

  1. 1

    卵と出汁をよく混ぜる。

  2. 2

    具材を入れた器にこした卵液を流し込む。

  3. 3

    蒸し器の準備が出来たら、弱火にして蒸す。

コツ・ポイント

出汁は卵の1.5倍。
蒸し器は弱火〜にする事で茶碗蒸しに巣が出来にくいはです(^ー^)ノ
時間はかかりますがf^_^;)

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中級者ママ
中級者ママ @cook_40103712
2015/11/16 07:43に公開
Lv40の中級ママは、経験値で作っているため、目分量と感のレシピがほとんどです。
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