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おさつチップス-レシピのメイン写真

おさつチップス

こんがらガーリック
こんがらガーリック @cook_40229391

簡単、パリッパリです(^○^)
このレシピの生い立ち
スマステで星野源さんが食べてるのを見て、作ってみました。細長く作るので、子供も食べやすく好評でした。

簡単、パリッパリです(^○^)
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スマステで星野源さんが食べてるのを見て、作ってみました。細長く作るので、子供も食べやすく好評でした。

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こんがらガーリック
こんがらガーリック @cook_40229391

簡単、パリッパリです(^○^)
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スマステで星野源さんが食べてるのを見て、作ってみました。細長く作るので、子供も食べやすく好評でした。

簡単、パリッパリです(^○^)
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材料

2人分
  • さつま芋 中1本
  • サラダ油(揚げ油) 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋をスライサーで薄くスライスする。縦長に!
    切ったら15分くらい水にさらす

  2. 2

    よく水を切って、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を170℃に熱し、真っ直ぐ揚がるように、並べて揚げる。

  4. 4

    時々裏返しながらパリッとなるまで揚げる。

  5. 5

    キッチンペーパーで油を切り、塩をまぶす。

コツ・ポイント

揚げる時は重ならないように
真っ直ぐなるように、寝かせて並べて下さい
さつま芋をスライスする際、力がいるので、手を切らないように気をつけて下さいね!

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こんがらガーリック
こんがらガーリック @cook_40229391
2017/04/11 10:23に公開
男の子二人のママです。逃げ恥の影響で登録しました。最近は、古川雄輝君と横浜流星君にどっぷりはまっています!料理中は、星野源と小沢健二とback number のCDを聞きながら(^_^)v栄養タップリ美味しい料理が作れるよう頑張りますo(`^´*)
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さつま芋

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