作り方
- 1
豚バラはフォークで穴をあけておく
- 2
フライパンに豚バラ、ひたひたになる水、長ネギ、酒、生姜を入れて強火にする
- 3
煮だったら中火にして灰汁を取ったら蓋をして30分
- 4
大さじ3くらいのお湯を残し、残りの調味料を入れる
- 5
照りが出たら出来上がり。
コツ・ポイント
特になし
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