簡単レストランの味♡トマトクリームパスタ
白草さん @cook_40229409
30分ほどで簡単に作れて、レストランのような味になります。具は鶏や海老などもオススメ。
このレシピの生い立ち
完成までに３０分もかからないです。カゴメのトマトピューレとトマトジュースを使いましたがトマト缶があればそれでも良いと思います。
過去に見たレシピの記憶をもとに、何度か作りながら分量や材料などをアレンジしました。
簡単レストランの味♡トマトクリームパスタ
30分ほどで簡単に作れて、レストランのような味になります。具は鶏や海老などもオススメ。
このレシピの生い立ち
完成までに３０分もかからないです。カゴメのトマトピューレとトマトジュースを使いましたがトマト缶があればそれでも良いと思います。
過去に見たレシピの記憶をもとに、何度か作りながら分量や材料などをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
温めたフライパンに多めにオリーブオイル(分量外)を入れ、温まったらみじんぎりしたにんにくを弱火でじっくり炒める。
- 2
にんにくの香りが油に移ったら、たまねぎの粗みじんを投入してじっくり炒める。
- 3
たまねぎに油がまわったら、マッシュルームとほうれん草も入れて中火で炒める。
- 4
パスタを茹でる。この時にオリーブオイルと塩(水の1%)を入れておく。★オリーブオイルがパスタの風味を引き立てます。
- 5
野菜に油がまわったら、トマトジュース、トマトピューレ、にんにくチューブ、水30cc(分量外)とコンソメを入れる。
- 6
水分が飛んでねっとりしてきたら、仕上げに生クリーム、牛乳、パルメザンチーズを入れてなじませる。
-
- 7
茹で上がったパスタと茹で汁大さじ２を６に入れてソースとパスタをなじませるように混ぜて完成。
-
- 8
仕上げにパセリ、黒胡椒、パルメザンチーズを乗せる。
-
コツ・ポイント
少し酸味が強ければ砂糖を小さじ２分の１ほど入れても良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19256262
