風邪に効く！チキンスープ
パーマンウッキー @cook_40111526
アメリカでは風邪をひいたらおかゆの代わりに食べるというチキンスープ。
身体があったまって抵抗力が上がるメニューです。
このレシピの生い立ち
体調が悪い時に欠かせないチキンスープを、家にある材料で簡単に作りました。
翌日はトマト缶やカレー粉を加えて、簡単リメイク。
風邪に効く！チキンスープ
アメリカでは風邪をひいたらおかゆの代わりに食べるというチキンスープ。
身体があったまって抵抗力が上がるメニューです。
このレシピの生い立ち
体調が悪い時に欠かせないチキンスープを、家にある材料で簡単に作りました。
翌日はトマト缶やカレー粉を加えて、簡単リメイク。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切り、ズッキーニとにんじん、マッシュルームは5mm幅の輪切りにする。
にんにくはみじん切りにする。 -
- 2
鶏もも肉の両面に塩こしょうをし、小麦粉をしっかりまぶす。
- 3
大きめの鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉の両面に焼き色をつける。
にんにくを加え、香りが立ったら塩と水を加え中火で煮込む。 -
- 4
10分ほど煮込むと鶏肉が柔らかくなるので、キッチンバサミで骨を外す。
- 5
野菜を全て投入し、弱火〜中火で20分ほど煮込む。
野菜が柔らかく煮えたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
骨つきの鶏もも肉を使うこと、小麦粉をしっかりまぶすことです。
パスタを加えると、チキンヌードルスープになります。
野菜はじゃがいも、玉ねぎ等、家にあるもの何でもOK。
香味野菜を入れる場合は、3の工程でにんにくと一緒に炒めてください。
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