なめこの石づきを落としてボウルに入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。

加熱するとこれくらいに嵩が減ります。ポン酢を和えて器に盛れば完成。
※柚子胡椒を和える場合は予めポン酢に溶いておく。