醤油麹でもろみ味噌風甘ダレ
miyuki12 @cook_40039079
お子様にも食べやすい甘ダレなので、胡瓜などの野菜につけたり、色々活用下さい。
このレシピの生い立ち
醤油麹に初挑戦。風味の良さに魅了され、ごまも入れて甘ダレ風に使いやすくしてみました
醤油麹でもろみ味噌風甘ダレ
お子様にも食べやすい甘ダレなので、胡瓜などの野菜につけたり、色々活用下さい。
このレシピの生い立ち
醤油麹に初挑戦。風味の良さに魅了され、ごまも入れて甘ダレ風に使いやすくしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
醤油麹をフードプロセッサーにかけて、滑らかにする。※コツ・ポイント参照
-
- 2
全ての材料を混ぜれば出来上がり。※砂糖が溶けにくい時は、軽くレンジにかけて下さい。
- 3
胡瓜につけたり、茄子の田楽に♫
-
- 4
おから団子に♫
-
- 5
そらてんママさんが、白いぐれーぷさんの「イカのぷっくり酢味噌かけ」（ＩＤ：19549819）にかけて下さいました。有難う♡
-
- 6
ジョンリークッカーさんが「豆腐入りそば団子」（ＩＤ：17668875）で作って下さいました。有難うございます！
-
- 7
陽翔mamさんが、蕪の葉に和えて下さいました。有難うございます。
-
- 8
MiyaCoさんが、野菜、トッポギにつけて下さいました。有難うございます
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーにかけて、麹を粒をなくすことで味も均等になりやすく、米独特の癖(味)も和らぎますが、好みもあるので省略可です。砂糖、みりんの量もレシピ参考にお好みで調節下さい。胡麻を加えることで円やかになります。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19256892
