豆腐入りそば団子☆
ジョンリークッカー @cook_40037249
水を使わず、豆腐だけで練り上げた「そば団子」です♪
もちもち☆
このレシピの生い立ち
そば粉にハマり中♡
豆腐白玉があるなら、そば粉でも出来るかな？？と思って、作ってみました♪
豆腐入りそば団子☆
水を使わず、豆腐だけで練り上げた「そば団子」です♪
もちもち☆
このレシピの生い立ち
そば粉にハマり中♡
豆腐白玉があるなら、そば粉でも出来るかな？？と思って、作ってみました♪
作り方
- 1
小鍋に、豆腐を入れて、泡だて器でよく混ぜて、なめらかにする。
-
- 2
そば粉と砂糖を加えて良く混ぜ、中火にかける。
-
- 3
ヘラで絶えず混ぜながら加熱し、固まってきたら、弱火にして、2分位練り混ぜる。
-
- 4
ボウルに冷水を用意しておき、ここに③を一塊にして入れ、手orスプーンなどで、一口大にちぎる。
-
- 5
なるべく丸く、形を整える感じで・・・
-
- 6
水気をよくきって、皿に盛り、お好みのタレや黄粉、餡子などをかける。
- 7
食感も楽しい胡麻入りvr.です♪
お好みでどうぞ★
この場合、②でＩＮして混ぜる。 -
- 8
miyuki12さんの「醤油麹でもろみ味噌風甘ダレ（レシピID：19256892）」お薦めです♪
-
- 9
miyuki12さんの「酒かす入りみたらしのタレ（レシピID：20237097）」お薦めです♪
-
- 10
黄粉vr.もイケる♪
（黄粉・砂糖・塩を混ぜて☆） -
- 11
★面倒でなければ、あらかじめ、そば粉だけを、フライパンで乾煎りしておくと、風味ＵＰ！です★
- 12
miyukiさんの、「ひじき入り♡もちもちそば粉の豆腐団子（レシピID：17764362）」お薦めです！
-
- 13
miyukiさんの「コーヒー＆黄粉香るホットミルクぜんざい（レシピID：17810170 ）」お薦めです♪
-
- 14
２０１４．２．２７話題入りさせて頂きました！
皆様有難うございます！ -
コツ・ポイント
豆腐は絹ごしで、水切りしないで使用してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単ふわふわ☆餡入り抹茶＆きなこ団子 簡単ふわふわ☆餡入り抹茶＆きなこ団子
秋の夜長に団子はいかが？あっという間にできちゃう団子は抹茶ときなこの２色で。豆腐入りで翌日も柔らか！串でもそのままでも。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17668875
