作り方
- 1
卵はヒタヒタの水で沸騰して14分位湯がきます。殻をむいておきます。
- 2
ジャガイモは皮を剥き乱切り、耐熱皿に平たくならべラップをかけ600w4分30秒加熱し、マッシヤーで潰します。
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- 3
潰したら酢小1、塩胡椒をします。
- 4
人参は薄いいちょうきりにし耐熱皿に入れ、ラップかけて600w2分加熱します。
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- 5
玉葱はみじん切りに、水でさらし水分を取っておきます。キュウリはスライサーで輪切りにし、塩小1で揉みその後水で洗い絞ります
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- 6
ソーセージは半分にカットし斜めに切ります。
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- 7
茹で卵の白身を荒みじんにします。材料の全てを潰したジャガイモに入れます。
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- 8
マヨネーズ70g、牛乳小1を入れ良く混ぜ合わせレタスを飾った器に盛り付けトマトを飾り完成です。
コツ・ポイント
潰したジャガイモに酢、塩胡椒をする事くらいです。簡単です。
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