野菜を食べやすい大きさにきる。豚肉はひと口大に、きくらげも大きいものはひと口大にそろえる。

フライパンに油をひき、１を痛める。

水溶き片栗粉以外の調味料を合わせておき、２がしんなりしてきたら入れ、3分程度煮る。

野菜に味がなじんだら、水溶きカタクリをこいれて完成。