じゃがいもを洗ってチンします。

チンしている間に
たまねぎ、にんにく、（セロリ）をみじん切りにして炒めます。少量の塩を入れると甘みがでます。

２に透明感が出たら、ミンチを投入。
炒めます。
ここで胡椒を振ると肉の臭みが気になりません。

３のミンチの油が多くでたら、フライパンを斜めにしてペーパーで吸い取ってください。
トマト缶を入れて煮込みます。

４を煮ている間にじゃがいもの皮をむいて、５ｍｍに切ります。

ボウルに小麦粉と牛乳を混ぜて入れて、3分チン。
いい感じのとろみがつくまで繰り返します。
ID19133051参照

６のチンの間に４の味見をします。
ケチャップ、ソース、塩などでお好みの味に。
煮詰めて行きます。

６がいい感じになったら、バター、コンソメ、ナツメグを入れて混ぜます。
つるんとなったら完成。

オーブンを200度で余熱。

耐熱容器に
じゃがいも→ミートソース→ホワイトソース→チーズの順で重ねて行きます。

オーブンで約15分。
焼き色がついたら出来上がり～。

焼いてる間に後片付けとサラダを作ったりしてください♪