鮭とかりかり梅のおにぎり☆
TGIF☆ @cook_40075727
我が家の母の味おにぎり♪ 炊きたてご飯に焼き鮭と梅を混ぜ込みます。白ごまもポイント！
このレシピの生い立ち
子供のころから母が作ってくれる我が家のおにぎりです。おにぎりがメインになる美味しさです♪
鮭とかりかり梅のおにぎり☆
我が家の母の味おにぎり♪ 炊きたてご飯に焼き鮭と梅を混ぜ込みます。白ごまもポイント！
このレシピの生い立ち
子供のころから母が作ってくれる我が家のおにぎりです。おにぎりがメインになる美味しさです♪
アプリでひらく作り方
- 1
辛口の鮭をグリルで焼き、骨や皮を取り細かくほぐす。骨が残らないように気をつけて取ります。
-
- 2
梅を細かく刻む。
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- 3
炊きたてご飯をボウルに入れ、ほぐした鮭と梅をのせ、ゴマもたっぷり加える。
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- 4
全体によく混ざるようにしゃもじなどで具を混ぜ込む。グチャッとしないようにサクッと切るように混ぜ込む。
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- 5
梅も鮭もしょっぱいですが、握る時は一応、濡らした手に塩を少しつけて握る。お好みで海苔を巻いて下さい。
- 6
2016.2.24
「カリカリ梅」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
◎鮭と梅は美味しいものを。味の決め手になります。シャケフレークは手軽ですが、面倒でも鮭を焼いてほぐしたもので！
◎梅もできれば手作りがベストです。
◎鮭は甘口や中辛のものは、焼く時に少し塩をかけておくと良いです。
つくれぽ
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