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黒ごまもやしほうれん草中華風
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黒ごまもやしほうれん草中華風-レシピのメイン写真

黒ごまもやしほうれん草中華風

もとさとう
もとさとう @cook_40219237

夫の白髪が増えてきたので、黒ごまを毎日とれる料理を作り置きしてます
このレシピの生い立ち
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黒ごまもやしほうれん草中華風

もとさとう
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材料

  • ほうれん草 1束
  • (下味)しょうゆ 大1
  • もやし 1袋
  • ウエイパー(中華だし) 大1
  • お湯 大1
  • 黒ごま 大4
  • コチュジャン(お好みで) 小1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草、もやしをそれぞれ茹でて水を切り冷ましておく。
    ほうれん草は食べやすい大きさに切って、手で軽く絞る

  2. 2

    絞ったほうれん草に下味のしょうゆを入れて揉む
    こんな感じでアクが出てきたら、ギューッと絞る

    • 黒ごまもやしほうれん草中華風作り方2写真
  3. 3

    お湯とウエイパーをダマがなくなるように混ぜて、黒ごまとコチュジャンを加えよく混ぜる

  4. 4

    そこにほうれん草ともやしを入れて和えたら完成!

コツ・ポイント

濃いめの味付けです。お好みでウエイパーを加減してみてください。
いつも作り置き用に多めに作りますが、冷蔵で冬場は4日は日持ちしました

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もとさとう
もとさとう @cook_40219237
2017/03/15 11:04に公開
3回食がはじまって、毎日離乳食のメニューで頭がいっぱい・・・少しでも簡単で栄養あるものを食べさせたい!!作り置き、冷凍大好き⸜( ˙▿˙ )⸝ アメリカ駐在妻1年生
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このレシピのキーワード

もやし ほうれん草 コチュジャン

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