カレーで作る＊冬のほっこりカレーうどん
くみっくぅ☆ @cook_40188863
味噌と牛乳が隠し味、本当に一回作ってみてください！コクが美味しくてびっくり☆クリーミーで冬にもぴったり(*'д`*)
このレシピの生い立ち
カレーうどんにだいすきな味噌をいれて、牛乳仕込みにしたらおいしすぎて♡レシピ化しちゃいました！！一番の自信作です＊
カレーで作る＊冬のほっこりカレーうどん
味噌と牛乳が隠し味、本当に一回作ってみてください！コクが美味しくてびっくり☆クリーミーで冬にもぴったり(*'д`*)
このレシピの生い立ち
カレーうどんにだいすきな味噌をいれて、牛乳仕込みにしたらおいしすぎて♡レシピ化しちゃいました！！一番の自信作です＊
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、長ネギ、油揚げを
薄切り、斜め切り、半分に切る！ -
- 2
鍋に、水、だし、だしつゆ、味噌、玉ねぎ、長葱、油揚げを入れて強火で煮る！ポイント参照
-
- 3
具材に火が通って水が少なくなってきます！そこに牛乳をいれて豚肉もいれ弱火にする
-
- 4
豚肉の色が変わって、牛乳がふつふつしてきたら(ほんのりピンクでもOK!!)
レトルトカレーをいれる！ -
- 5
うどんもいれて煮る！
乾麺はあらかじめ茹でておく(2.3分早くあげて水でしめるといい)
冷凍はそのままOK -
- 6
汁を味見して、カレー粉とほんだしで味を整える！(カレー粉は整える程度なので無かったら無かったでOK)
-
- 7
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、盛り付けて、
ねぎをたっぷりのせて
完成！
召し上がれ〜\( ˆoˆ )/ -
コツ・ポイント
最初に出汁で具を煮るときに、結構水が少なくなるまで煮詰めちゃってください\( ˆoˆ )/ほとんどなくなるくらいでも大丈夫かも、水が残りすぎると、しゃびしゃびになります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19257433
