ホットケーキは、１から6まで順番に、入れるたびに泡だて器で混ぜる。

ふるった薄力粉とベーキングパウダーを2に入れたら、ゴムベラで、さっくりと底から切るように混ぜる。

フライパンにサラダ油を薄く塗って、熱したら、一度濡れたタオル上で熱を冷ます。
次に弱火で生地を流す。

表面に空気の穴が開いたら裏返して、1分ほど焼いて、フライパンから出す。

ホットケーキにブルーベリージャムを乗せ、粉糖をかけたらおしまいです。