里芋＆ベーコンdeもっちもちバター焼き♡
sunsunよっぴい @cook_40055054
里芋＝煮物？ いぇいぇ！
ガーリック香るバター焼きはおやつ感覚新食感のもっちもち～.｡.:* ♬*゜
このレシピの生い立ち
里芋苦手な子供になんとか食べさせようと考えて作りました。
じゃがいもと勘違いして喜んで食べていました！
ウッシッシ(〃艸〃)
里芋＆ベーコンdeもっちもちバター焼き♡
里芋＝煮物？ いぇいぇ！
ガーリック香るバター焼きはおやつ感覚新食感のもっちもち～.｡.:* ♬*゜
このレシピの生い立ち
里芋苦手な子供になんとか食べさせようと考えて作りました。
じゃがいもと勘違いして喜んで食べていました！
ウッシッシ(〃艸〃)
作り方
- 1
里芋に付いている土を洗い落とし鍋に里芋がかぶるくらい水を入れ沸騰させます。
※里芋の大きさにもよりますが10～15分位
-
- 2
箸を刺してみてスーッと通るようになったら火から下ろします。
流水で冷まし指で皮を押すだけで簡単に皮が剥けちゃいます♬ -
- 3
里芋が温かいうちにマッシャーで潰し
塩こしょう、醤油、おろしにんにく、5mm角に切ったベーコンを加えます。 - 4
更に片栗粉を加えたら良～く混ぜ合わせます！
こねる感じで(^^)/スプーンやターナー
はたまた素手でしっかりこねて -
- 5
生地がもちもちしてきたら一口大に丸め円盤型を作ります。
生地が扱いにくいので片栗粉を軽くたたきながら形成して下さい！
-
- 6
中火に熱したフライパンにバターを入れ里芋を焼きます。
-
- 7
両面こんがりキツネ色になるように(*^^)v
やや弱めの中火でじっくり焼き上げて下さい♬
-
- 8
お好みでトマトケチャップを付けてお召し上がり下さい.｡.:*♡
※焼きたてはとても熱いので注意して！
-
コツ・ポイント
○5mm角に切ったベーコンをレンジでパチパチいうまで温めたら更に旨味が出ます！
○火力は中火もしくはそれ以下で！
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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